اثر شیر بر چگالی استخوانی دختران جوان

زمینه: مشخص شده است که مصرف شیر در طولانی مدت برای سلامت استخوان، به ویژه برای جامعه ایرانی که سرانه مصرف شیر کم است، مفید می باشد. هدف: مطالعه به منظور تعیین تأثیر تغذیه با شیر بر چگالی استخوانی دختران جوان انجام شد. مواد و روش ها: این مطالعه نیمه تجربی در سال 1387 بر روی 20 نفر از دختران غیر ورزشکار چاق و لاغر انجام شد. ابتدا، چگالی استخوانی، فسفر و کلسیم سرم هر فرد در آزمایشگاه اندازه گیری شد. سپس هر دو گروه 2 لیوان شیر با چربی5/1 درصد (600 میلی گرم کلسیم)، 3 روز در هفته و به مدت دو ماه دریافت کردند. اندازه گیری ها پس از دو ماه تکرار و داده ها با آزمون آماری آنالیز واریانس یک طرفه تحلیل شدند. یافته ها: چگالی استخوانی در هر دو ناحیه ران و ستون فقرات در هر دو گروه بعد از 2 ماه، افزایش معنی داری داشت (05/0(p<. نتیجه گیری : با توجه به یافته ها، دختران چاق و لاغر می توانند خطر ابتلا به پوکی استخوان را با مصرف مداوم شیرکاهش دهند.